Depois de exatos 2 anos, retornei ao Borsalino. Localizado na Barra da Tijuca, numa pequena praça de uma rua sem saída, com direito a chafariz, o Borsalino não é o tipo de restaurante que todo mundo ouviu falar. Talvez graças à sua localização. Não que seja dificil chegar até ele. Mas como a rua é sem saída, dificilmente você o conheceria passando de carro ou a pé. O ambiente é bem agradável e reservado. Ponto negativo apenas para os banheiros no segundo piso.
O nome "Borsalino" vem da homônima fábrica italiana de chapéus que, de tão famosa, acabou por emprestar, em alguns lugares, o próprio nome a um dos modelos por ela fabricado.
A cozinha do restaurante, por dedução, não poderia ser outra senão a italiana.
De entrada, fomos na básica pizza branca com alho e alecrim (R$ 9,00) e na porção de bruschettas al pomodoro (R$ 15,00 com 4 unidades). A pizza branca, apesar de saborosa, não apresentou crocância. As bruschettas poderiam ter vindo mais temperadas.Nada de sal, alho, azeite ou pimenta.
A carta de vinhos é razoável.O serviço é muito atencioso.
Como prato principal, fomos de Farfalle con Gamberetti e Zafferano ( com camarões, creme de leite e açafrão) a R$ 52,00 e de Risoto ai Gamberetti ( com camarões) a R$ 56,00.
O farfalle estava, inegavelmente, muito bom : "al dente", com ótima consistência dos camarões e com molho de creme de leite com açafrão bem suave. O risoto de camarão também veio à mesa "al dente" e com boa consistência dos camarões. Fiquei surpreso, no entanto, que o risoto não era só de camarão. Era de camarão com rúcula. E entendo que isso deveria ter sido mencionado no menu, para dar alternativa a quem não gosta da verdinha. Até porque, ela não "dá um gostinho" ao risoto. Ao contrário, consegue marcar fortemente o sabor final do prato o que, particularmente, não me fez a cabeça.
Avenida Armando Lombardi, 633 loja 111- Terraço Market Street
Entrada pela Rua Gumercindo da Silva
Leo,
ResponderExcluirJá fui lá algumas vezes e é bom demais!! Do lado da casa da minha mãe. Esse risoto realmente é incrível.
Dá próxima vez que for, experimenta também a burratta que eles têm. Imperdível!!
Aos poucos vou deixando idéias para você ir tb e postar aqui.
Beijos, Raphaella